食と健康

現代病と食事の関係を医師の視点で解説。がんやアレルギーの背景にある高GI食品のリスクと、食事改善の具体的な方法を紹介。特に子育て世代に読んでほしい内容です。

戦後に日本で増えた病気、減った病気。増えた病気の多くは食に関わる環境の変化が大きいと思います。

わかっているようで、わかっていない腸活とは？できることを実践して、より健康的な生活を送りたいと思います。

物事には、いい面悪い面があります。食に関しても、いいこと・悪いこと。色々な情報があります。発酵食品を積極的に日常に取り入れる中で、「発酵キット」っていかがなものでしょうか？