カテゴリーなし（ひとりごと） ひとりごと 高いから買わない
日本人は、食品を購入する際に「価格が高いか安いか」を重要な基準として考える傾向があります。特に、有機食品や無添加食品が「高い」と感じ、敬遠することも少なくありません。しかし、本当に安い食品を選ぶことが、長期的に私たちの健康や環境にとって良い選択なのでしょうか？
おのれ
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’しょく’ 食のこと 【食】食と健康 有機食品とがんの関係
がんの成長には5年から40年ほどの時間がかかると言われています。そのため、特定の物質ががんと関係があると証明される頃には、すでに多くの人ががんを発症し、苦しんでいる可能性があります。過去を振り返ると、タバコや農薬、動物性脂肪といったものが健康に悪影響を与えることが指摘されながらも、規制が進むまでに長い年月を要した例が数多く存在します。
’しょく’ 食のこと 【食】食と健康 オーガニック食品は本当に体に良いのか？
オーガニック食品が体に良いとされる理由の一つに「農薬や化学物質の影響を抑えられる」という点があります。しかし、多くの人は「なんとなく体に良さそうだから」という理由で選んでいるのではないでしょうか？果たして、本当にオーガニック食品を選ぶことで体内の汚染物質を減らせるのでしょうか？
’しょく’ 食のこと 【食】食と健康 日本の農薬使用とアトラジンの実態
近年、食品に含まれる残留農薬の影響が注目されています。特に肉や乳製品を通じて摂取される汚染物質は、人体に触れる汚染物質全体の約90%を占めると言われています。その中でも、ダイオキシンやPCB、一部の農薬は、発がん性が指摘されており、環境内に長く残留することが問題視されています。
’しょく’ 食のこと 【食】食と健康 農薬や化学物質の複合的影響とは？
農薬や洗剤、染料などに含まれる化学物質は、私たちの健康にどのような影響を与えるのでしょうか？企業は「一般消費者の曝露量は動物の百分の一」と主張していますが、環境中での拡散や複合的な曝露を考慮すると、リスクは過小評価されている可能性があります。
’しょく’ 食のこと 【食】食と健康 赤肉・加工肉と発がんリスクについて
私たちが日常的に口にする食事が、健康にどのような影響を与えるかは常に注目を集めています。その中でも、特に赤肉や加工肉の摂取とがんリスクの関連性については、多くの研究が行われています。
’しょく’ 食のこと 【食】食と健康 生物蓄積と生物濃縮
ホッキョクグマはあらゆる文明から離れた場所で生きていますが、実は世界のあらゆる動物の中で有毒物質に最も汚染されている生物の一つです。その影響で、彼らの免疫システムや繁殖能力が危機に晒されています。なぜそんなことが起きるのでしょうか？
カテゴリーなし（ひとりごと） ひとりごと 結婚って幸せですか？
先日、後輩に「結婚って幸せですか？」と質問されました。返答としてまず思い浮かんだのは、「相手による」という言葉です。しかし、これは相手だけに依存するものではなく、自分もまた「相手による」の対象であるのだと思います。つまり、双方が協力し合いながら人生を助け合うことが結婚の本質だと感じます。
’じゅう’ 住まい・暮らし 【住】太陽光パネルの闇
もうすぐ4月です。東京都の多くの新築住宅で太陽光パネルが乗る時代になってしまうのでしょうか？太陽光ビジネスは闇だらけと思っているのは自分だけなのでしょうか・・・
’しょく’ 食のこと 【食】食と健康 ブラジルにおける乳がん発症率と肉の消費習慣
かつてブラジルは経済的に発展していない時期がありましたが、その時期であっても乳がんの発症率は欧米諸国と大きく変わらないという事実が確認されています。なぜこのような状況が起きたのでしょうか？